Η Αναστασία Κασσιανού εργάζεται στο Δημοτικό Σχολείο του PIERCE από την πρώτη χρονιά λειτουργίας του, το 2022. Έχοντας συμπληρώσει πάνω από 10 χρόνια στην εκπαίδευση θέτει στο επίκεντρο της προσοχής της τη διαφοροποίηση και τη δημιουργικότητα στην τάξη. Στοχεύει στο να υπηρετεί την ολόπλευρη ανάπτυξη των μαθητών, γνωστική αλλά και συναισθηματική, κι έτσι επιμορφώνεται συνεχώς πάνω σε θέματα που αφορούν τον καινοτόμο εκπαιδευτικό σχεδιασμό και την ψυχική υγεία κατά την παιδική ηλικία. Τέλος, η εμπειρία της συμπληρώνεται μέσα από ενεργό συμμετοχή σε εθελοντικά εκπαιδευτικά προγράμματα σε σχολεία της Αφρικής και της Κεντρικής Αμερικής.